SEMINARIO DE INTRODUCCIÓN A LA CULTURA DEL VINO

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Opciones de impartición: 4 sesiones de 3 horas cada una, para un total de 12 horas (o 6 sesiones de 2 horas).

SESIÓN	TEMAS
1)	Presentación La Cata Historia del vino. Características clasificación y presentación del vino. La viña, el viñedo, la vid y los procesos de vinificación. Práctica de Cata
2)	Vinos del mundo: panorama general, franja del vino, producción y consumo. Nuevo Mundo Servicio del Vino (Tipos de descorchador, copas y decantadores) Práctica de Cata
3)	Viejo Mundo Servicio del Vino (protocolo y etiqueta) Práctica de Cata
4)	Elección, y conservación del vino. La cava en casa. La Champaña Maridaje Práctica de Cata y “coctel final”.

Material Necesario: Es necesario contar con espacio para proyectar imágenes. Además de la selección de los vinos que se catarán durante las sesiones, es necesario que el salón en el que se impartan las clases esté bien iluminado y ventilado. Que ofrezca un espacio cómodo para cada participante quien deberá contar con espacio suficiente en la mesa –misma que habrá de estar cubierta con mantel blanco- en la que habrán de disponerse las copas y otros elementos necesarios para la cata.

El costo del curso depende de la calidad de los vinos que se desee degustar e incluye un par de copas italianas por participante.

Consulte precios de acuerdo a sus necesidades.

Recomendado para grupos de 10 personas promedio.